Tortitas
de Maíz con Carne Seca Chihuahua Country
| Número
de porciones: |
5 |
| Tiempo de preparación: |
15 minutos |
| Nivel de dificultad: |
Fácil |
Ingredientes:
100 grs. de carne seca de res Chihuahua Country (machaca)
¼ Cabeza de repollo
1 Tomate grande
150 grs. de queso rallado
1 taza de frijoles enteros
100 grs. de chile colorado ya preparado
Ingredientes
para las tortillas:
4 Tazas de masa de maíz
3 Cucharadas soperas de harina
3 Cucharadas soperas de manteca
1 Cucharada de polvo para hornear
Preparación
de las tortillas:
En un recipiente poner la masa, el harina, la manteca
y el polvo para hornear. Agregar agua hasta que quede
una masa firme para hacer tortillas chiquitas. Freírlas
en suficiente aceite para que se esponjen y así
poderse rellenar.
Preparación
del relleno:
Freír la carne, agregarle los frijoles y el chile
colorado. Dejar hervir hasta que espese. Abrir las tortillas
y rellenarlas. Adorarlas con repollo picado, tomate
y queso encima. |
